米樂生活

非常令人感謝的~

我人生中的第一次口碑卷體驗

愛評網提供的

『堅持，成就精緻美食！勝博殿崇德旗艦店～人氣商品免費體驗』口碑券

 ◎體驗內容

位於崇德路上的勝博殿旗鑑店

就位於崇德路和北平路的路口

還滿好找的~

雖然沒有特約停車場

但是對面的水舞譔特約停車場也是可以放車輛的

只是消費不能抵停車而已~要自己付停車費喔!!

店門前放了很多幾可亂真的食品模型

清楚的把套餐內容跟價格都標示的很清楚

跟日本的餐廳一樣

漂亮的食物擺盤跟豐富的餐點組合

彷彿在吸引過往的路人目光

讓人有想進去嘗一嘗味道的欲望喔!!

一進門入口處的等待區有一塊木匾

和一個小木桌以及幾張木椅

萬一客人太多時~

可以在這邊稍坐

等待一下便可進去用餐喔

進入用餐空間後~

店內用巧妙的階梯隔間

再走上兩階

便是另一個用餐空間喔~

挑高的一樓大廳

牆壁上掛了好大一幅非常具有日本楓情的圖畫

讓人感覺

彷彿是到了日本當地的餐廳用餐呢

勝博殿的空間規劃相當不錯

令人感覺很舒適~

座位與座位的間隔不會太近

讓人可以有舒適的用餐空間

點完餐後

服務人員便送上了裝了芝麻的擂缽和一個擂棍

用擂棍把芝麻磨碎出芝麻的香氣後

再加入放在桌上的日式豬排醬

便成為了等一會要上桌的炸豬排的沾醬

說到這兒~

就來介紹一下桌上的調味料組合吧~

這傢伙是七味粉

不論你是想加一些在味曾湯中增加風味

或是灑在高麗菜絲上突顯辣味

又或是弄一些在豬排上讓豬肉更顯香味~

不要客氣

拿起來用力的灑吧!!

這一瓶是喜馬拉雅山玫瑰岩鹽

如果不喜歡豬排的沾醬

也可以磨一些岩鹽到豬排上

吃吃不一樣的風味

我個人是滿愛將它灑一些在高麗菜絲上

讓高麗菜絲多一份不一樣的味道囉~

這個漂亮的瓶子裡裝的是酸桔醋醬

是專門用來淋在高麗菜絲上吃的

也可以稱為日式沙拉醬啦~

而白色陶罐中

就是要與磨碎的芝麻做結合的日式豬排醬啦

口味有些酸酸甜甜的

非常爽口下飯喔~

日式小菜兩樣一盤

是可以無限加點的~

今天的小菜是甜甜的丹波黑豆

大顆的黑豆

滷的甜甜的~

聽說對健康不錯喔~

另一道小菜則是開味的牛旁絲

如果吃炸豬排覺得想換換口味時

不彷夾一些爽口的日式小來吃~

又可多吃好幾口飯喔~

清脆的高麗菜絲~

是開味的好小品

巧妙切成絲狀的高麗菜

雖是生吃

但是清爽的口感讓人一口接一口停不下來喔~

吃不夠還可以無限續點喔!!

接下來上桌的是今天要體驗的勝博殿B餐

內容有

里脊豬排75g、
腰內豬排30g、
元祖香脆豬排卷
(奶酪/蘆筍口味2擇1)
這一道我選擇的是蘆筍口味的~

這是里脊豬排75G

帶著一點點肥肉的油脂的里脊肉

相當香甜

第一口先吃的是不加任何東西的原味

越咬豬肉的肉汁就一直跑出來

脆脆的外皮

麵衣不會裹的很厚

日式的炸豬排跟台灣不一樣

台灣的外層裹的是麵粉

日式的則是用麵包粉

所以吃起來的口感是完全不同的唷

腰內肉排30G

都是瘦肉卻不會柴柴的腰內肉排

咬沒幾口就很自然的被吞入喉嚨

肉嫩又多汁

軟軟的肉與脆脆的外皮巧妙結合

雖然肉很軟嫩~但脆脆的外皮卻給與了不同的口感

很美味~~~

元祖香脆豬排卷-蘆筍口味
用豬肉片包住蘆筍

再裹上麵包粉下鍋油炸的元祖香脆豬排捲

吃的到蘆筍的鮮甜

肉跟蘆筍的熟度相當好

蘆筍也不會炸的過老軟軟的~

而是還保留了脆脆的口感

肉片的熟度也很剛好

不會讓人只有單吃豬排而感到膩的感覺

而是多了一股蔬菜的清甜味來做口感上的變化

左邊是里脊

右邊是腰內肉

腰內肉和里脊肉的差別在於油脂的不同

腰內肉是瘦肉

是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉

肉中無筋

是豬肉中最嫩的一部分

水分含量多

脂肪含量低

肌肉纖維細小

里脊肉油脂含量適中

此處肉質嫩、肥瘦相連

吃起來比較滑潤

我個人是比較喜歡里脊肉

炸豬排沾上剛剛自己磨的芝麻和日式豬排醬

有點酸酸甜甜的滋味

且品嘗的到芝麻的香氣

口味上又跟原味有了不一樣的層次變化

香嫩的茶碗蒸也是套餐的一部份

上桌時

杯子還很燙呢~

入口前一定要記得吹一吹

不然可是會被茶碗蒸燙到的

挖開一瞧裡面似乎還有不少好料

用高湯與蛋液加上豐富配料的茶碗蒸

熱呼呼又香噴噴的

吃幾口香脆的豬排

再配上軟呼呼的茶碗蒸

真是味蕾的一大享受

附餐的味曾湯

裡頭有滿滿的海帶芽和豆腐

也是可以無限加點的

不論是第一碗還是第五碗

都是一樣這麼多豐富的好料唷

不會過鹹又有味曾甜味的熱騰騰味曾湯

讓我一碗接一碗停不下來~

套餐所附的白飯

品種雖不是越光米

卻也是台灣好米-關山米

軟硬適中

配上炸豬排

真是天生絕配

同行友人點的手工漢堡排套餐也來介紹一下吧~

豬絞肉混著洋蔥

裹上麵包粉油炸後的漢堡排

香甜可口

筷子一夾下去

肉汁就不斷流出

相當美味~

一樣也有30G的腰內肉排

也是一份套餐~

多重享受喔~

元祖香脆豬排卷-起司

因為另一份套餐是選擇蘆筍

所以這份套餐就選擇了起司囉

試試不一樣的感覺

豬肉片加上一片火腿

裡面還有起司

上桌時

起司的熟度剛剛好

不會過熱的流掉~

也不會過冷的凝固

一口咬下

香軟的起司險些都要燙到我的舌頭呢

加了一片火腿~又不同於只有豬肉片的口感

多了一股火腿的味道

讓這道元祖香脆豬排卷

更多了一分層次

餐後要上甜點前

服務人員先端上了解油膩的熱梅汁

熱熱的梅汁

好像有一種烏梅的味道

非常解膩~

讓人開始期待今天套餐的最後一道甜點~

甜點一共有兩種選擇

芒果布丁

抹茶冰淇淋

當然是各來一份囉~

抹茶冰淇淋上灑了黃豆粉

不過冰淇淋本身滿扎實的

建議是先放一下再食用

才會稍稍軟化

比較好挖喔~

不會過甜的抹茶冰淇淋

加上黃豆粉的香氣~

香甜順口~

一下子就被喀光了~

芒果布丁上桌時

我還納悶了一下

那個紅紅的不會是番茄醬吧...

結果果然是我多慮了啦~

那可是店家特製的紅莓醬

要讓甜甜的芒果布丁

多一個酸酸的口感

確實搭配起來~

讓芒果布丁的味道不會太過單調~

火速的把芒果味頗濃的芒果布丁喀掉後~

就結束了今天的體驗囉

崇德路上的勝博殿旗鑑店本來就是我滿喜歡的一家店

這次有幸兌換到體驗卷

真的是非常高興

在日本擁有超過400家分店的勝博店

在台灣雖然分店數並不多

但每一家都很用心經營

也都會配合季節推出不同的限定菜色

所以如果有時嘴饞想吃吃日式炸豬排~

我想勝博殿會是一間不錯的選擇唷!!