米樂生活

非常具有東方色彩的

印月東方宴

還沒入門

在外牆的招牌上就能感覺到濃濃的東方味

用餐是在二樓

二樓桌數不多

確保每位客人都能享受到舒適的用餐空間

桌與桌的距離拿捏的非常好

不會感覺被壓迫

低聲交談也不用擔心隔壁桌加入我們的談話喔!!

 

由樓上往一樓俯瞰

一樓有著像夜店一樣的吧台

是等一下用完餐後要用甜點的空間

 

可能是要強調東方風情

吊掛了一些大紅燈籠

在冷色調的燈光中

加入了一些暖色的感覺

桌上的餐紙上

給了春夏秋冬

不同的注解

分別是

春聚

紛夏

秋築

隱冬

在期待的心情下~

開始了這一晚的東方宴

上海菜飯

飯內特別加入櫻花蝦調味

搭配青江葉菜

是上海常見的吃法

飯不會乾巴巴的~滿溼潤的~

吃起來感覺口感不賴

【金縷無錫】/ $420

不要看它黑不溜丟的

這道無錫排骨外表炸得酥脆

吃的時候輕輕鬆鬆就可以將裡面的骨頭取出

內裡肉質軟嫩又多汁又有著糖甜味

搭配旁邊的蜜醬真的是天生絕配

微炙鮭魚

這道料理用的是鮭魚腹肉~

我想這應該是生食可用的等級

因為實在鮮嫩好吃到我差點咬到舌頭

魚肉真的是幾乎入口即化

非常美味呀~

薄切晾衣

看的出來師傅ㄉ刀功很棒

擺盤也超美ㄉ

薄如蟬翼的白滷豬肉片

佐以南乳醬

再搭配鮮脆小黃瓜

上方點綴一些辣椒絲

增加視覺上的享受

非常清爽開胃

酥捲芋泥鴨

是一道很功夫的功夫菜

所以我堅持要點這道菜

去骨的鴨肉加上蒸熟的竽泥一同料理

酥酥的外皮配上內裡鬆軟香甜的竽泥

不論是口感或味道都相當不錯

【沙龍海鮮湯】/ $360

千萬不要被價格嚇到而不點這道湯品

一上桌馬上佔據我們所有人

and隔壁桌的目光

用虹吸壺煮湯捏~

這麼有特色是要怎麼料理~

請看下一張照片...

 

利用虹吸式咖啡的煮法

加熱海鮮跟高湯塊

所以下方本來透明的水

一經加熱被吸上去之後

就變成高湯的顏色了

據說是因為主廚個人太喜歡喝咖啡

才想到利用這個特別的煮咖啡的工具

來料理這一道湯品

冷卻後高湯就會跑到下方的壺中~

服飾人員便會來幫我們把它分成兩杯湯

是的    沒看錯

不是兩碗湯       而是兩杯湯喔

一入口果然是好喝又順口

不會過鹹~也不會像料理包

真正的有喝出海鮮高湯的感覺喔

連喝湯的碗都是咖啡杯

整個貫徹用喝咖啡的方式來料理這道湯品的意境!!

好喝又好看

接下來的印月天府鍋也很特別唷~

桌上竟出現shake杯 保溫瓶??

 

原來是服務生會將鹽滷倒入容器

再沖入熱豆漿

靜待兩三分鐘等豆腐完型

再放入香炒絞肉蛤有非常夠味帶著小辣的麻婆醬

光是麻婆醬我就能來個三碗白飯了

真的!!

現在光是看照片我的嘴巴就一直流口水~

原來印月天府鍋就是麻婆豆腐

說真的~

在我們面前當場做好的豆腐

不知道是不是心裡因素

吃起來真是特別好味

加上上面淋的麻婆醬

這是我這一餐最喜歡的一道菜色!!

 

梅子排骨

口感

酸酸甜甜

很下飯唷

肉雖然沒有無錫排骨嫩

但也別有風味~

酥炸軟殼蟹

口感

酥酥脆脆

又不失甜味

如果配酒一定很對味

滾石黃牛

端上桌才由服務人員幫你下鍋

以多種中藥材與香料提鍊出來的麻香紅油

搭配日本火山岩作為加熱的媒介

最後加入魚露高湯調合

牛肉有著辣油之類的辛香味

看起來比吃起來好吃...

蟹黃豆腐

這一道就讓我有點小失望

沒有比KIKIㄉ好吃

但也還算不錯吃啦~

只是kiki還是我心中的第一名喔!!

十八鮮綠

由多種蔬菜涼拌

清脆爽口

非常小巧可愛的份量....

吃多了重口味的菜

可以吃吃這道菜清清口

山東燒雞

上層有QQ涼涼的涼皮

中間則是鮮嫩的雞絲肉條

最底層還鋪了切成塊狀ㄉ小黃瓜

加上主廚特調ㄉ醬料

好吃

甜點:

法式焦糖布丁

敲開脆脆ㄉ焦糖

裡面ㄉ布丁非常非常軟

旁邊ㄉ手工餅乾也很棒

完全忘了這道是什麼藍色愛情海

還是什麼邁阿密之類的調酒

只記得非常好喝順口易入喉

飲酒過量有害身體健康

未成年請勿飲酒

喝酒不開車開車不喝酒喔!!

聖代 240元
聖代 !!! 這出場非常非常華麗~

服務人員得用兩手才能將它捧到我們桌上

一路上經過的桌子一定引起人家的注目

透光湖水藍 承載著繚繞冰霧

裡頭的碎冰上 滿滿滿的冰涼水果
看的出是厲害刀工下的產物阿...

好大一球巧克力哈根達斯冰淇淋!

我們三個人看著這筒聖代

完全不知該從何下手阿~

後來還是決定

先吃光水果

再來吃冰淇淋~

免得水果吃起來不甜喔~

這道聖代真是為這一餐畫下完美的句點....

PS:印月用餐的方式是

客人食用正餐時會統一在二樓

吃飽飯後使用甜點或是飲料時

可以到底下的沙發繼續閒話家常

樓下感覺很棒

就像到了不同的店裡續灘一樣~很舒服