米樂生活

鼎鼎有名的鼎泰豐終於到台中開設第一家分店了

以前只能千里迢迢跑到台北吃的我們

當然要趕緊到台中大遠百支持一下囉

一入座大家的基本配備都一樣啦~

一碟薑絲~醬油~醋~小碟子~湯匙~筷子~還有一杯熱茶

首先當然要來一籠著名的小籠包~

每一個都是鼎泰豐師傅在透明玻璃後的小廚房現捏現做的~

新鮮好吃~

看看每一個都一樣有18摺~

這是多難得的手上功夫呀~

怕燙的朋友可以像這樣~

先放在湯匙上~

然後咬破一個小小的洞

讓湯汁流到湯匙上~

這樣既不會浪費湯汁~

也不用怕被燙到喔~

這一籠是我個人很愛的鮮魚蒸餃

一籠都是十個~

剛剛好的份量~

咬起來是很清爽鮮甜的感覺

不會很油膩

也不會說都沒有味道

麵皮是有一點點QQ的

裡面吃的到魚肉片的感覺~

非常好吃喔~

這是加點的絲瓜小籠包~

所以只有點半籠~

當然~半籠就是五顆囉~

裡面的料真是不錯~

有多汁的蝦仁與絲瓜喔

這也是一咬開就會爆出滿滿的肉汁~

吃的時候千萬要小心燙口呀~

紅油炒手~

原則上這個跟鮮蝦餛飩是一樣的東西

裡面包的是絞肉和蝦仁

皮是QQ的餛飩皮不會爛爛的

所以如果有點鮮蝦餛飩~

建議就不要再點這個了

不然會覺得吃到一樣的東西

紅油炒手下面的沾醬超好吃的喔~

所以我們把它留下來沾下面的煎餃吃~

也很對味

很好吃喔~

看起來就超好吃的煎餃~

請耐心等候15分鐘

底下的薄麵皮真的是又香又酥脆

咬起來相當有口感

內餡也是多汁爽口~

再沾上紅油炒手的醬

真的是很棒~

排骨蛋炒飯

炒飯炒的粒粒分明

又不會油膩

口味比較清淡

可能是為了要配合醃過的排骨

排骨肉又嫩又軟

香氣十足

兩者的結合真的是讓人輕輕鬆鬆就能吃完一盤

甜點我們點了千層甜糕

說實在的

甜點吃起來覺得還好而已

就很像切成薄片的發糕...

這道應該也是很費工啦~

但口味我個人覺得不太喜歡沒什麼特色囉~

鼎泰豐的品管算是很嚴格

服務也都還是做的很好

如果是請朋友要在這邊吃飯的話

應該是會覺得滿不錯的

平常小家庭在這邊聚餐也滿好的

東西都還不錯吃~

跟台北沒有太大的差異~

有的時候嘴饞了不用再跑到台北囉~